Popcorn

Benodigdheden

• 2 kopjes maïs
• Wokpan of hoge pan met een passend deksel
• 4 eetlepels plantaardige olie (zonnebloemolie, maïsolie of lijnzaadolie)
• Eventueel een smaakmaker
• Uitdeelzakjes/ bakjes

Bereidingswijze

Giet een scheutje olie in de pan en zet deze op een hoog vuur. Maïs poft op 200°C. Om te testen of de pan heet genoeg is, kun je al enkele maïskorrels in de pan gooien. Als die ronddraaien of meteen poffen, is de pan heet genoeg. Eén laagje maïs om de bodem van de pan te bedekken is voldoende. De popcorn wordt immers 8 keer groter in volume. Zet meteen het deksel op de pan.

Als je de eerste maïskorrels hoort poffen, zet je het vuur wat lager. Schud de pan regelmatig om te vermijden dat de maïs verbrandt. Kijk niet onder het deksel, maar laat de maïs poffen tot het stil wordt. Zet dan het vuur volledig uit.

Wacht nog twee minuutjes af tot de laatste korrels gepoft zijn. Schep de warme popcorn uit in een kom en bestrooi naar smaak met wat suiker, zout of kruiden. Smullen maar!